Yaourts à la vanille

Toujours dans la collection « Yaourt », voici maintenant la recette des yaourts à la vanille. Il n’y a pas plus simple !

Ingrédients

• 1 gousse de vanille
• 2 sachets de sucre vanillé
• 1 litre de lait
• 1 ferment (un yaourt nature du commerce par exemple)

Recette

1. Versez 1 litre de lait dans une casserole et mettez-y la gousse de vanille. Faites chauffer et laissez infuser
2. Une fois le mélange refroidi, retirez la gousse de vanille et grattez les petits grains à l’intérieur. Versez-les dans le lait
3. Ajoutez à la préparation le sucre vanillé et le ferment
4. Répartissez le mélange dans vos pots de yaourt
5. Pour la cuisson, rendez-vous à l’article Yaourt d’automne