avril 14th, 2010 | 4 Commentaires
Si vous êtes pressés mais que vous souhaitez manger équilibré, le poisson en papillote est la recette qu’il vous faut!
Ingrédients
(Pour deux personnes)
- 2 filets de poisson de votre choix (saumon, cabillaud etc.)
- 1 tomate
- 2 champignons
- 1 gros oignon
- sel et poivre
Pour les gourmands
- Crème épaisse
Pour mesdames au régime
- 2 cuillères à soupe de vin blanc
Pour des saveurs provençales
- 1 filet d’huile d’olive par papillote
- 2 pincées de thym séché par papillote
Ustensiles
- Papier aluminium
Recette
- Émincez les légumes en fines lamelles
- Coupez deux rectangles de papier aluminium. Placez-y un filet de poisson au milieu de chaque aluminium. Salez et poivrez
- Ajoutez les légumes émincés.
- Versez deux cuillères à soupe de crème ou deux cuillères à soupe de vin blanc, ou 1 filet d’huile d’olive sur chaque papillote
- Parsemez de thym séché
- Refermez les papillotes et enfournez à 180°C pendant 20 minutes.
avril 15th, 2010 at 17 h 49 min
pour moi ce sera crême ET vin blanc
avril 15th, 2010 at 20 h 20 min
Sympa comme recette! très simple à réalisée en plus ^^
avril 15th, 2010 at 20 h 22 min
oups! désolé pour la super faute de conjugaison… honte à moi!! :p
avril 16th, 2010 at 19 h 18 min
à la place du thym, je mets de l’aneth.. . (les enfants n’aiment pas le thym, car il trouve que cela pique parfois le palis ?? ) et et à la place du papier d’alu, j’utilise des papillotes en silicone (les Lekué sont les plus pratiques, tout en un, sans couvercle). La cuisson est plus rapide et comme cela je ne fais rien couler dans le four.