Encore une recette qui s’ajoute à la thématique « apéro ». Fidèle à mes recettes, en voici une nouvelle, simple et rapide!

Ingrédients pour 20 muffins

• 3 œufs
• 150 g de farine
• 100 g d’olive
• 15 tomates cerises
• 1 cuillère à café de levure
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 2 cuillères à soupe de lait
• 100 g de parmesan
• 100 g de gruyère râpé
• sel et poivre

Recette

1. Battez les œufs et ajoutez la farine et la levure
2. Ajoutez l’huile et le lait
3. Émincez les tomates cerises en quartier et mettez en 20 de coté
4. Coupez les olives en rondelle. Incorporez les à votre pâte
5. Ajoutez le gruyère, le parmesan
6. Salez et poivrez
7. Répartissez la pâte dans votre moule à empreintes muffins et placez 1 quartier de tomate cerise au dessus de chaque empreinte
8. Enfournez à 180°c pendant 20-25 minutes. Vérifiez la cuisson