Muffins chocolat noir coeur chocolat blanc

Voici la recette tant attendue de tous ! Petit clin d’œil à Laurence et Sabrina ;)

Avis à tous les gourmands et surtout les gourmandes. Un petit coup de blues, ou une envie de se faire plaisir ? N’attendez plus, craquez pour les  minis muffins au chocolat noir au cœur chocolat blanc…

Ingrédients

Pour 20 minis muffins

• 3 œufs
• 100 g de farine
• 100 g de sucre
• 100g de chocolat noir
• 100 g de beurre
• 3 cuillères à soupe de lait
• 1 cuillère à soupe de crème fraiche
• Autant de carreaux de chocolat blanc que de muffins

Comment réaliser les minis muffins?

1. Faites fondre au bain marie le beurre et le chocolat noir
2. En attendant, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse
3. Versez au mélange la farine petit à petit et mélangez jusqu’à obtenir une pate homogène
4. Ajoutez le lait, la crème et une pincée de sel
5. Ajouter le mélange chocolat-beurre fondu
6. Versez la préparation dans vos moules à muffins et insérez-y un carreau de chocolat dans chacun des moules
7. Enfournez dans votre four préalablement chauffé à 180° pendant 15-20 minutes

Suggestions

• Pour plus de croustillant, prenez du chocolat blanc aux noisettes ou aux céréales
• Adoptez des variantes en remplaçant le chocolat blanc par d’autres chocolat (chocolat aux noisettes, au gingembre, à l’anis, etc.)

Alors, conquis(e) ?