Pour une soirée ou pour un anniversaire, voici une recette de muffins qui plaira aux plus gourmands d’entre vous! Déjà approuvée par plusieurs personnes de mon entourage, j’espère qu’elle saura conquérir vos papilles!

Ingrédients

Pour 30 muffins

• 3 œufs
• 100g de sucre
• 100 g de farine
• 100 g de beurre
• 100 g de chocolat noir
• 2 bananes
• 125 g de noisette

Recette

1. Séparez les blancs des jaunes d’œufs
2. Montez les blancs en neige avec une pincée de sel
3. Battez les jaunes avec le sucre
4. Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain marie
5. Ajoutez le mélange beurre chocolat au mélange jaune d’œuf et sucre
6. Ajoutez la farine
7. Incorporez les blancs en neige délicatement à la préparation
8. Ajoutez les noisettes et remuez doucement
9. Coupez les bananes en fines rondelles
10. Répartissez une cuillère à soupe de la préparation dans les empreintes à muffins. Ajoutez une couche de rondelles de bananes et recouvrez de pâte
11. Enfin, terminez par répartir deux ou trois rondelles sur le dessus des muffins
12. Enfournez à 180°c pendant 20-25 minutes.