Toujours dans l’optique de manger 5 fruits et légumes par jour, voici une recette contenant déjà deux fruits! La compote de rhubarbe et de banane peut s’accommoder de plusieurs façons différentes!

Ingrédients

• 2 grosses tiges de rhubarbe
• 2 bananes
• 1 cuillère à soupe de sucre (ou plus!)
• le jus d’un demi citron
• Du jus d’orange (environ la moitié d’un verre)

Recette

1. Épluchez la rhubarbe et coupez la en morceau
2. Faite de même avec les bananes
3. Cuisez les dans une casserole avec un fond d’eau et faites compoter pendant 10-15 minutes
4. Ajouter le sucre et le jus d’orange. Ajustez le sucre selon vos goûts
5. Passez la préparation au blender ou au mixeur.

Suggestions

• Remplacer les bananes par des fraises et quelques feuilles de menthe
• Remplacer les bananes par des pommes
• Servir frais