Brownies au chocolat et aux noix

Pour surprendre vos invités lors d’un café ou d’un dessert, voici la recette des brownies chocolat aux noix. En plus d’être moelleux, ils sont facilement adaptables selon vos envies !

Ingrédients

• 300 g de chocolat noir
• 150 g de beurre
• 250 g de sucre
• 4 œufs
• 150 g de farine
• 15 cl de crème fraîche ou de lait
• une vingtaine de noix (plus ou moins selon vos goûts)

Réalisation

1. Faites fondre le chocolat et le beurre au bain marie ou au micro onde pour gagner du temps et limiter la vaisselle

2. Dans un saladier, battez les œufs et le sucre. Ajoutez la farine, la crème ou le lait et les noix. Mélangez jusqu’à ce que la préparation soit homogène

3. Incorporez le chocolat-beurre fondu

4. Versez votre préparation dans un moule basique (préalablement graissé) ou dans un moule « mini cake » en silicone

5. Enfournez 25-30 minutes à 180°

Suggestions

• Remplacez les noix par des noisettes ou d’autres fruits secs
• Servez ces brownies avec de la crème fouettée ou de la glace à la vanille
• Accompagnez les brownies d’une sauce au chocolat